跨种族婚姻的食美感受
方壶斋
古人云:“食色性也。”人出于本性,一方面有男女之事的需求,一方面有美味佳肴的需求。男女之事,因为人体构造没有很大的区别,所以各个种族之间差异也不大,不会在跨种族婚姻中产生多少麻烦。当然,这个题目,也可以另外撰文,叫做“跨种族婚姻的性美感受”,不过这是后话了。今天单说说这种婚姻中的食美感受。
我想由于具体的跨种族婚姻的来由不同,夫妻双方在食美上的感受之和谐程度也因之有异。老中跟老外结婚,一般老外吃起中国饭来都没有太大的问题,只要吃的东西都是大路货,不要搞珍奇的飞禽走兽,或者洋人喜欢的宠物,或者怪异的动物器官就行。这是因为我美食大国,早已经享誉海外,经过海外华人多年经营,中餐已经被很多洋人接受。如果老中的配偶,是经由相识相知而相爱结婚,那他们在饮食方面,也一定已经完成了一个磨合的过程,不会有大的问题了。
中国人吃美国饭也没有太大的问题。美国的垃圾食品,早已经风行中国,而美国的烧烤,味道也很不排外。美国式的面包牛奶早餐,在中国也不陌生。说得偏一点,比如美国南方黑人的灵食,法语民族的脏米(dirty rice),辣汤煮虾等,味道也很诱人,中国人不会吃不惯。所以中美婚姻,在食上即使不会是天作之合,至少也不会是冤家对头。
美国做法的一些菜也有让老中食之无味的。美国人烤的鱼就是一例。色,是白不拉呲的,味,也是白不拉呲的,香当然就谈不上了。火鸡也是一样,要不是凑那个感恩节的热闹,一般老中大概很少吃。
不过美国饭从整体上说,也有可能让老中吃不惯。如果中美合姻家庭中美方的股份多,占了饮食选择的主导地位而非要餐餐吃美国饭,那老中配偶一定也有倒胃口的时候。
日本饭怎么样? 我反正一看就觉得吃不饱,而且太清淡。日本饭是一种艺术欣赏,像一幅画,可望而不可充饥。不过日本的寿司因为是米饭做的,很适合中国人的口味。生鱼片吃吃就习惯了,但是中国人如果老吃生鱼片,也有违中国人喜欢肉类熟食的习惯,一定也受不了。
墨西哥饭呢? 墨西哥佳肴美味很多,比如那个青椒里面塞上奶酪,外面裹了面浆炸得软塌塌的,我是百吃不厌。墨西哥人做的一种浇在肉类上的黑色的 Mole 汁,吃起来也是味道绝佳。但是墨西哥的托提亚饼,绝对没有中国的饼来的筋到,来得香。把一些菜放在托提亚饼上的托斯塔嗒,让你觉得墨西哥人在烹调上就是在凑合,因为那些菜之间没有一种有机的味道融合,就是一个拼盘。
韩国饭怎么样? 在北京吃过韩国的凉面,很欣赏,但是韩国的泡菜不敢恭维,就是一个咸,辣,没有我家里自己腌的好吃,也没有四川榨菜好吃。不过我想,韩国也好,日本也好,因为都是亚洲文化圈的,一些小吃想必很有兼容性。
记得上中学的时候,学校组织看电影。电影前面必有加片。有一个是中国的一位副总理级的女干部访问南太平洋的一个岛国。影片里演出了主人为她准备一种白色的水果饮料的全过程。特写镜头上一双黝黑皮肤的手像拧毛巾一样从一团乱麻一样的东西中绞出汁来,呈上去让女干部饮下。当时看着她喝,自己喉头都有难受感。太平洋岛国,风俗奇异,饮食文化也比较近乎自然。不知道那里中餐普及的程度如何。如果中国女子嫁到那里,想必在饮食上得锻炼一番。我没去过,猜测而已。
- Re: 跨种族婚姻的食美感受posted on 12/21/2005
呵呵,老方哥最近的文字越写越出彩了。着了什么魔了?
继续继续!我特别喜欢看你老哥写的数钱的帖子。
那种一分分数钱的快乐,玛雅非常能体会。一般来说,大钱特没意思,来来去去去就是好多个零。而硬币刚镚儿能让人越数越高兴,好像自己是超级富翁。我特别在意小钱,大钱却是无所谓的。可是越来越发现其实好多的人都是这样的。
存在小猪肚子储蓄罐儿里的分币最有诱惑力。我能倒过来倒过去数好多遍,有质感重量感。数纸币没太多感觉,刷卡更没感觉,倒是数分币数得最斤斤计较 :) - Re: 跨种族婚姻的食美感受posted on 12/21/2005
玛雅:
有人报告说从大陆上不去这个网站了。 你回国的时候检查一下。
- Re: 跨种族婚姻的食美感受posted on 04/07/2006
说得真不错。我烧得一手好菜,可惜嫁给了我认识的唯一一个不爱中餐的瑞士人。本地人爱说男人的爱情从胃里过,我既然无法安慰他的胃,现在我们分居离婚也就不足为奇了。
在日内瓦的朋友圈里,还有一位爱下厨的上海先生,娶了一位瑞士太太,可惜也是英雄无用武之地。太太并不欣赏他的手艺,更不允许他在家吃味道冲的中国怪食,如醉蟹之类。他们的婚姻不知道还能维持多久。 - posted on 04/07/2006
或许我比较傻,从来没想过男人的婚姻和胃有很大关系。我自认为厨艺不佳,好在先
生味道好/差点的饭都能对付,和我一样,当然不能差到咽不下口的地步。家里中餐,
西餐都吃,有时做双份的,谁爱吃什么就吃什么。
吃不算婚姻中的大问题,如果俩人相爱,生活里会相互容解和体谅,老外老中的婚
姻都一样,没什么神秘的。
Norine wrote:
说得真不错。我烧得一手好菜,可惜嫁给了我认识的唯一一个不爱中餐的瑞士人。本地人爱说男人的爱情从胃里过,我既然无法安慰他的胃,现在我们分居离婚也就不足为奇了。
在日内瓦的朋友圈里,还有一位爱下厨的上海先生,娶了一位瑞士太太,可惜也是英雄无用武之地。太太不欣赏他的手艺,并且不允许他在家吃味道冲的中国怪食,如醉蟹之类。他们的婚姻不知道还能维持多久。 - Re: 跨种族婚姻的食美感受posted on 04/07/2006
方先生文章好看。不过要说到做饭和吃饭,这是个资源分配问题,中外之别还在其次。好大厨配美食家,才不浪费。三脚猫厨师也不怕,只要男人的食欲不超过女人的厨艺,照样其乐融融。这位 I MM 听上去很幸福。Norine MM 也不要气馁,下次注意找一个美食家,至少也要是个谗嘴猫。 - Re: 跨种族婚姻的食美感受posted on 04/08/2006
我是上海的,你们这儿可以上,而且还很快。 - Re: 跨种族婚姻的食美感受posted on 04/08/2006
fanghuzhai wrote:
玛雅:
有人报告说从大陆上不去这个网站了。 你回国的时候检查一下。
绝对不可能,天天能上~
mayacafe.com在goole还有百度的收录页都很多
很优秀的网站,广告价值已经很大的了.只差没人在这里投放广告了
:(
至于有些人不能上,多数是自身网络和计算机的问题~
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