不知道自己吃过多少盐—不是盐的总量，而单单是自己做饭时，老老实实从盐罐子里倒出来的盐，不算其它佐料和买的成品食物里带的现成盐份。
是的，这个世界上到处都有盐，但我只关心每天持续从一个单调的容器里倒出的那种粉末。因为那盐是家里的，可以天天目击它的减少。此外，我认为让盐清清楚楚地进入菜肴而不是同不三不四的佐料一起，才能看到盐的意义：每天一点点，有时可少到没有，但不可能太多，不象糖。盐的减少，象日子一样。用掉一罐盐是个辛苦的事情，因为快不得，几乎跟愚公移山一样耗时。想躲开它，或者吃得无限慢，倒真容易呢，比如，在外面吃，或者直接放佐料，不用盐。而且，如果老老实实吃自己的盐，几罐吃掉，日子噌噌就过去了。盐罐如同沙漏。
我在美国吃的盐都是装在规整的圆柱罐子里的，口上有个金属小别针,可以倒回去封住口。我一定用加碘盐，看好封皮上列出的营养成分。那罐子封皮印着粗糙的图案，而且，如果天天拿这个罐子的话，那个封皮可能被磨损和滑脱。
我比较爱吃淡的食物，如果依自己的本能，几乎可以一整天不吃盐，这不好。结果吃盐就显得是个严肃的事情了，我建议自己每天无论如何要吃一点。我过去有个同学是长跑狂，自然经常出汗，然后在我耳边唠叨，要吃咸的而不是没味儿的花生米。嗯，吃东西这样理智，真让我佩服。我每当该吃维生素片懒得吃的时候，总想起他庄重的表情：“我必须吃咸花生。”
说到底，天天干的这个辛苦的事情，是哪里来的呢？当然是自己一手造的。我们买来盐给自己吃，然后用功地吃它，锲而不舍地。嗨，其实世上有多少辛苦的事情不是自己送给自己的礼物。不过，说难也不难，只是不容易快而已。如果我们装做不知，埋头过日子的话，连“用掉一罐盐” 这样的大事都可干成。好多事情都这么容易，比如忘却一个旧友，一别就是数年，完全扔在脑后。离开自己曾经以为不会离开的地方或者停止做一件事情，舍弃一个梦想，一舍几年。这都不容易啊。可是还真就做到了，义无反顾地，象吃盐那么坚决。
方才说了，盐在我眼中是有意义的，而且在我看来，盐跟糖的区别，是“意义” 的区别：糖多放些，多数时候没关系，很可能更讨人喜欢。而且在美国，可以用糖的地方那么多，好像放多少都不够似的，所以用掉糖不是太艰难的事情。过去我跟室友同住，有一袋白糖感到不需要了，就放在厨房里，压一个字条：请大家随便用。结果两三天内，糖就没了。盐不会这样快吧。炒菜如果多放一点点，就没法吃了。
但是，让吃盐这件艰苦缓慢的事情变得容易，也不是不可能。如果你把它弄撒了，或者象我，有时擦洗杯子用它—这样一来，盐在类似谎言的行为中融化了，让地板和抹布变咸，让水变咸。不过它没有消失，这咸味儿扩散到好多地方去。让盐消失—哈，这谎言不难操作，而且也许不坏。不过试试让窗外的树木一下子长高，让太阳当即落山，不太容易了吧。其实这些事情，原本跟吃盐一样呢。
从好的一面说，盐真正是我的心想，或者说不想也不成。每次举手拿碗柜上的罐子时都想一下—安宁的日子还在继续，让我喜欢。还好，绝大多数时候我自己在家吃，不太招惹别处的盐，那些餐馆里的炒菜，蛋汤，甚至蛋糕里的盐份，还有味精，辣椒粉等等—盐可以以多么华丽的形式存在啊。
从不喜欢的一面说---我真不喜欢盐，你看这赶不走的一罐子白粉末，不能当零食吃，而且老占着地方。唉，就象我不也喜欢长大变老—其实有时也喜欢，不过喜欢的时候不能快，不喜欢的时候也慢不下来。
写到这里该结束了，晚上要上课，去之前也许得吃点东西。要放一点盐吧。在无色的日子里，我埋头吃饭。我吃盐与米。
****************************
XW兄说到诗，很好很好，可惜我不会写诗。：(
交跟笨笨写把。
- Re: 椋熺洂posted on 01/21/2006
小马MM的这些小东西系列让我想起偶然看过的三毛的<<我的宝贝>>，也是写东西的。
- Re: 椋熺洂posted on 01/30/2006
写得真好。温馨，手指头还触到一点点流光的凄伤。
Please paste HTML code and press Enter.
(c) 2010 Maya Chilam Foundation