红扒熊掌
廖康
“红扒熊掌!”见到菜单上这几个字,小箐忍不住念出声来。她暗道:“我教了这么多年语文,讲解了这么多次‘鱼肉熊掌’的典故,可从来还没尝过熊掌什么味道。那得是什么天价呀!”她哆哆嗦嗦地把目光移过去,大喜过望!才¥100,正好是她当月的奖金。
小箐经历过刻骨铭心的初恋,结婚时她却当了伴娘。之后,她便嫁给了教学事业。一个人倒也自得其乐,每月她都要听一场音乐会,看一部好莱坞大片,吃一顿别具风味的晚餐。这次来到一家野味餐厅,果然不同凡响。什么“葱爆野猪”、“滑溜鳄鱼”、“松烤麋鹿”,看着就要流口水,却不知道叫什么好。她一向独来独往,吃得精,品得细,这几道菜,看来分量都不小……“红扒熊掌,才一百元,一定没多少。今晚就是它了!” 小箐想着,满心欢喜。
当中学教师,工资不高。学校揽了一些活儿,辅导后进,培育尖子。也为穷教师们开发了奖金来源。小箐从不亏待自己,但花钱还是很谨慎的。叫菜时,她又问了一句,得到肯定的答复。“红扒熊掌”的确是一百元,但只是一六寸小盘。她心说了:“那正好。”
孟子曰:“鱼我所欲也,熊掌亦我所欲也。二者不可兼得,舍鱼而取熊掌者也。”学生总要问,这不是废话吗!哪个傻帽会选鱼吃?小箐的回答是:那也得看是什么鱼。鲈鱼、石斑鱼可比熊掌好吃多了。而且古时候熊很多,熊掌并不象今天这么金贵。说这话时,她的底气总是不足。毕竟她没有吃过熊掌,生怕学生追问,便飞快转到范仲淹那首诗:“江上往来人,但爱鲈鱼美;君看一叶舟,出没风波里。”讲起捕鱼的危险和辛苦。
花生米一个一个地细嚼慢咽下去,茶也续了两回水,“红扒熊掌”才来。果然香气扑鼻、酥烂滑润。小箐几乎失去了以往的文雅,连吃几口,下去了半盘,肚子里有底了,吃相才稳重起来,开始慢慢品味。她渐渐觉得这道菜和红烧猪肘的味道差不多嘛!不会,这国营的餐馆怎么会骗人?而且这道菜的确有股特殊的沉重的味道。究竟是什么?小箐分辨不出来,也许那就是所谓的“味厚挂唇”吧?
“什么?一千块!”账单递上来时,小箐简直不能相信自己的眼睛。她委屈地说道:“明明是一百块嘛!我还问过你的。”
“一百块?”服务员的口气带着刺儿,直扎耳朵:“炒野猪还75呢!”
“可是,你们那菜单上明码标价一百块嘛。”
服务员二话没说,转眼间就把菜单取来,放在小箐鼻子底下。可不是¥1000!白纸黑字印得一清二楚。小箐可真傻眼了。
值班经理来了。把小箐和服务员带到办公室,听了她的叙述,又询问服务员是怎么报价的。服务员矢口否认曾经说过“红扒熊掌”才一百元。经理说:“我看您也是个知识分子,不会不知道这熊掌的价值。我们进货,做这道菜,实话告诉你吧,成本是800块,也就是百分之二十的赚头。也许是我们小张没说清楚,这么着得了,就收你800块吧!”
“行,” 小箐憋着涌上来的泪水和冤屈,同意了:“可我没带这么多钱呢。”
“没关系。你把工作证留这儿,明儿个再来付款取证。”
整整一夜,小箐都没睡着。这可是她度过失恋那一劫后,头一次再度失眠。倒不是心疼那钱,而是觉得屈辱、窝囊。第二天,付了款,垂头丧气回家来,迎面碰上她表哥和表嫂。小箐的苦衷都在脸上写着呢,没两三句话就哭出来了。表哥大李在一家报社当记者,一听这事,气就不打一处来。他安慰了小箐几句,发誓非要给她寻个说法不可。
大李说干就干,第二天一上班就找他们报社的法律顾问咨询。人家学法律的,还真不含糊,翻了翻书,立刻就找到了切入点。在中国,无论黑熊,还是棕熊,都属于国家保护的野生动物,严禁捕猎,严禁买卖。那家餐厅竟敢出售“红扒熊掌”,胆大包天!那可是公然犯法。
大李来到那家餐厅,亮出记者证,找到经理。那经理开始还企图抵赖,大李拿出小箐的付款收据,并要求查看菜单。这下儿轮到经理傻眼了。他堆起笑脸来,要求和解,主动提出退款,想要息事宁人。大李不干,说小箐受了那么大屈辱,又失了眠。不等他说完,经理就表示愿意赔偿一万元,并赠送两个优惠证,每次光临都打七折,永远有效。大李挺沉着,答应和小箐商量一下。经理死乞白赖留他吃午饭,大李本来都坐下了,但左思右想,觉得不合适,借上厕所的机会,用手机给单位打了个电话,让哥们把电话打到餐厅经理办公室,把他自己紧急召回报社。
大李向上级汇报了此事。报社认为这是个好题材,让他写篇报道。文章一出,轰动全城。工商局立即前来调查。调查结果,餐厅并没有买卖熊掌。所谓“红扒熊掌”其实就是红烧猪肘,只不过多加了些桂皮。他们专门欺负单身食客,尤其是小箐那种文质彬彬,好面子的女性。而且他们有两套菜单,分别印有¥100和¥1000两种价格。餐厅接受工商局罚款,并付给小箐两万元赔偿,以避免受到起诉和出庭审判。对此,报社连续做了报道,并借机对广大群众进行了保护野生动物和遵纪守法的普及教育。
故事到此并没有结束,我的记者朋友卖足了关子才说,“熊掌风波”这个报道其实是12年前全国十大假新闻之一。
2006年1月31日
- posted on 01/31/2006
廖先生的考古已经进行到八十年代了?神速也。这故事我听过,是我妈阅报后给全家传达的提要:“今后去餐馆点菜,得问个水落石出先,尤其是蛇旦虎鞭之类。” 但我记得那道菜叫熊掌豆腐,点菜的是两姑娘,故事发生在吉林。不过这些全都无关紧要,埋单才是最关键。
说到中国的菜名,那不仅是历史,是典故,是诗歌,是小品,是药方,是绝句,是#¥%※&%$%#¥!&, 就偏不是化学分子式。 中国的药名,同样有过之而无不及,你看看“六味地黄丸”,“愈风宁心片”“七宝美髯膏”,“坤通天宝液”, 就算不吃,捧着这些药名大声念N遍就保证有显著疗效。 那西药就不值得一比, 啥叫“Fluticacone Propionate”, “Sterile Saline Nasal Mist”? 听来一点人性也没有,能管治病吗?
- Re: 红扒熊掌posted on 01/31/2006
谢谢廖康的文章!
我出国前在深圳也吃了一条什么鱼(石斑还是虎斑?),标价九十九
元,后来结帐成了九百九十九元。。。
到现在还以为是自己弄错了(?)好在当时有人给买单。
以后回国又有鹿鞭汤什么的,标价都上千,听着名字就恶心!
不过钱挣得容易,花得也容易。
一般人谈吃的,都从外面谈,很少从人内部来谈。对于我,豆腐香菇
竹笋都是美味佳肴。我有时想,好的身体,好的胃,好的舌头方是人
世间的至味,是最高级的厨子也说不定。
- Re: 红扒熊掌posted on 02/01/2006
被坑无辜,这是个表面合法但不合理的逻辑。
买卖熊掌犯法,吃熊掌不犯法,被骗了还要讨公道。这是按法律说。要是按道理
说,吃熊掌也应该犯法才对吗。
每年的3。15打假,那些被骗的消费者一个个理直气壮,好像贪小便宜被骗了反而
很光荣似的。其实,骗人与被骗也是一对冤家。
- Re: 红扒熊掌posted on 02/01/2006
什么知识份子呀
看来都是些冒牌的
菜名的"熊掌"通常是鸭或鹅掌
让活鸭或者鹅在铁板上走行,用火慢慢加热铁板
鸭,鹅活蹦乱跳,以至脚掌充血,肿大
整个过程就像活蒸小乌龟那样
能够见文生义的也就只有知识份子这样的傻B了 - Re: 红扒熊掌posted on 02/01/2006
看来最后一句话不太明显“这是那年全国十大假新闻之一。”
根据楼上所说,我把“北京”改为“全国”。
- Re: 红扒熊掌posted on 07/19/2007
昔有红扒熊掌,今尝纸馅包子。
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