人生不如意事常十之八九,苏轼是不如意之集大成者。除了金榜题名以及在宫中任职的短暂欢愉之外,绝大多数时间都是在郁郁不得志中渡过的。不过,苏轼会写诗,会赋词,会为文,会书法,还会画画,他巧妙地凭借艺术才华,将自己从苦痛中升华出来,林语堂称他为“Gay Genius”,大意是“快乐的天才”。苏轼成了后世无数失意人的生存模板,也难怪,他在各方面都探索出了不俗的成就,当然包括生活。
苏轼自号东坡居士,有来历的。四十多岁,正值入仕苏轼的黄金时期,可惜他被贬到湖北黄州,再无权势。苏轼在黄州的一块山脚下垦荒,然后在山坡盖房子,提名作“东坡雪堂”。白居易在忠州的时候也在东坡上种花、吟诗,苏轼钦佩白居易,也起名为“东坡”,但是苏东坡却从此荣耀中国文化史。“雨洗东坡月色新,市人行尽野人行。莫嫌荦确坡头路,自爱铿然曳杖声”,这气质可不是一般人学得来的。
苏轼在服饰领域的贡献和帽子有关。当时苏轼常戴的帽子方顶重檐,呈桶形,有四墙,墙外有重墙,比内墙稍窄小,前后左右有四个棱角,叫“乌角巾”。由于苏轼在文坛的地位至高,连皇帝和皇太后都喜欢读他的文字,偶像的力量是巨大的,一时间文人们爱屋及乌,戴“乌角巾”风行,索性就称其为“东坡巾”。
苏轼烹调艺术高超。喜欢吃猪肉,做法如下:慢着火,少着水,火候足时他自美,每日起来打一碗,饱得自家君莫管。看来是少放汤料,文火炖,慢慢地就把调料的滋味全部炖进猪肉里,又烂又香,这道菜便是闻名遐迩的“东坡肉”。此外“东坡羹”也很有名,原料简单,三种,大头菜、萝卜、芥菜。这道羹对烹调技术要求高,火候的掌握相当关键,否则就会炖出一锅猪食。东坡羹因为原料易得,味道又美,广为流传,当苏轼从海南遇赦返回大陆的时候,韶州太守是苏轼的fans,亲自制作东坡羹,以飨偶像。
文人游历自古是传统,苏轼是走到哪里游到哪里。但苏轼的游,却为中国传统文化打上了深刻的印痕。对西湖的吟诵,相信没有超过苏东坡的了,“欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”,西湖就成了人间天堂。“不识庐山真面目,只缘身在此山中”,题西林壁是千古绝唱。而在黄州附近的吟咏,《赤壁赋》和《念奴娇·赤壁怀古》,足以让苏轼与日月同光。人生如梦,一樽还酹江月。
1100年,宋徽宗即位,苏轼遇赦从海南北归。仅一年后,苏轼病死于常州,一生抱负空留遗憾。
2007/3/31
参考:
林语堂:苏东坡传
孙立群:中国古代的士人生活,商务印书馆,2003年
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