高丽烤肉与媒体报道
和平年代就是好,哪里都在谈吃喝玩乐。网上的朋友们在交流吃经,家里的报纸上也在整版整版地介绍吃经。人生在世,吃穿二字,是我们时代生活的集中写照。小雅早晨读报纸,赫然发现我家所在的生活片区被列为城市美食地图的第一站。一大版啊,还有路标,告诉读者哪个胡同有什么好吃的地方。经过我们两口人逐项审阅,最后认定广夏路里的一间高丽烧烤还没有幸过。
妻子说,“晚上就去吃朝鲜烧烤吧,想想嘴巴都馋。”
我说,“那咱得早点儿去,报纸都介绍了,晚上人肯定多,说不准还得排队。”下午躺在床上休息,眼前开始浮现朝族冷面的红汤,以及成串的发焦流油的烤肉。
一家4.5口人,于傍晚前到达高丽烤肉店。我和妻子,爸爸和妈妈,5个月大的女儿躺在儿童车里算半个人。老板娘热情地在门外打招呼,我一个人抬着儿童车和里面的女儿,上了几级台阶进了烤肉店。出乎我意料的是,店里就一伙儿正在吃着的,不是我想象中门庭若市的样子,或许我们进餐的时间还是有些偏早。找了个稍偏些的位置坐下来。桌子正中有一块四方形凹陷的铁盘,电子操作说明都是朝鲜族文字,看不懂,但很能说明是正宗货。因为以前也烤过肉,当时就明白了,这是自助烤肉,把材料放进盘子里烤,烤熟了就吃。
一个穿黑T恤的少年服务生站在一边问,“请问你们点什么菜?”
我拿过来菜牌一看,密密麻麻的,好不繁琐,就说,“点你们那个套餐吧。”
我和小雅都隐约记得报纸上说,套餐一百多块钱,而且再点些别的配菜,还“足够四个人吃的。”点了套餐,又点了些蔬菜,就等着饱餐一顿了。和老爸各叫上一支啤酒,把开关打开,大铁盘子慢慢就吱吱地发出声响来。
主食冷面最先上来,我差点儿流涎。从前在东北就最喜欢吃朝族冷面,深圳朝族饭馆少,找做冷面的地方很难。把冷面上面的佐料用筷子搅了搅,汤就变成了红色,但是不怕,不辣人的,朝族的辣酱里面好像放的西红柿比辣椒什么的多。
套餐终于上来了。竟然是个样子货,弄了个木头船,就和在大酒店吃鲍鱼刺身等用的大船餐具一样,船底铺了一层生菜叶,接着就是摆得整整齐齐的各种肉,有五花肉,有牛胛骨肉,有猪肾,有肥牛肉,还有几块排骨。其中有一块巨型的大肉片,不知道是哪种动物身上哪个位置的,我估摸着可能只有大象身上才能有那么大块的整肉。
小雅问,“套餐就这么多东西么?”
服务生说,“就这么多。”
小雅说,“不好。可能咱们上当了。”
我打量着那些肉,怎么可能够四个人吃呢?不管了,先吃着再说吧。把肉贴进锅里,浇上油,倒也是有香味飘出来。烤锅的温度可以调节,但是烤肉的时候只能高温,把温度提高了,人就忙活起来,有刷油的,有翻肉的,有刮锅底的。
本来推着女儿进店的时候,小家伙睡着了。但是我们刚要进餐的刹那,她就醒了,这就必须得有一个人抱着她。店里四面都有落地式空调,吹来了许多冷风,小雅抱着孩子,突然发现女儿鼻子流鼻涕了,大呼不好,莫不是要感冒?就在这档儿,女儿开始嚎啕大哭,我换着抱也不行,在地上走也不行,就是哭不停。只有轮番抱孩子了,剩下来的三个人忙忙活活的,把肉也烤糊了,抓紧吃,女儿不干啊,更怕耽搁时间太长,孩子要是真感冒就麻烦了。
这种烤肉吃得人心烦,一会儿也不能消停,你别指望停下来闲聊几句话,还没等开口,锅里的肉就要糊巴了。妈妈吃得最快,喝了些石锅酱汤,吃了几片肉,就算饱了,然后抱着女儿出门去看街景,女儿不管怎么哭,只要抱着她到街上一站,就好了,她喜欢俗世里五颜六色的灯光。
女儿一出门,我们好歹能算吃个安稳饭。旁边就新进来四个青年男女,最捉人眼球的是还牵着两条长毛狗。小雅当时就烦死了,饭店是公共场合,竟然有人带了狗一起吃饭。那两只狗却很听话,乖乖地趴在地上,不时地用眼睛偷看我们。我不算太讨厌狗,小时候我家里吃饭,狗就趴在桌子底下等着捡骨头。
窗外华灯初上,烤肉店里人开始多了起来。我意识到舆论的宣传作用有效果了,一左一右都坐满了人,新来的还都站起来看我们铁盘子里的烤肉。就听见服务生问,“先生,你们要点些什么东西呢?”有人回应,“就点套餐吧。”服务生又说,“你们四位只点一份套餐不够呀,再点些其它的东西吧。”同样的话,听了好几遍。
屋子里烤肉发出来的油气迷蒙了一层,很快我们吃完就走人了。只喝了一支啤酒,肚子胀得厉害。
我和小雅说,报纸记者有误导之嫌。回家一查,发现记者更是诡计多端,原来那话是采访某位市民说的,是这样吹嘘的:“这是黑龙江朝鲜族人开的韩式烧烤店,比一般韩式烧烤店要便宜一大截,108元的烤肉套餐够4个人吃。”我怀疑那市民是烤肉店的托儿,其实套餐要说够两个人吃的还差不多,我们要是不点其它的东西,恐怕还都得饿着肚皮回家。原来在黑龙江的那阵儿,朝鲜族人做生意都特实在,没见过烤肉店这种的。到头来,竟不知道到底是记者误导,还是市民瞎说了,反正这样推荐美食可真不是个法儿了。回到家里,我爸还埋怨,这顿饭吃得不值,没啥意思。
更恶劣的是,烤肉店的空调真的把我女儿吹感冒了。夜里咳嗽不停,翻来覆去也不睡觉,一个晚上醒了好几次,醒来就不再睡,啊啊啊地老哭。大清早的时候,妻子叫醒我,“快看看,孩子发烧了。”小雅手里拎着温度计,我一看,都三十七度八了。
2007/8/6
- Re: 高丽烤肉与媒体报道posted on 08/06/2007
qinggang,去餐馆不要看报纸就身体力行,一定要靠朋友推荐,朋友吃过的准错不了.昨天中午,晚上吃了两家,都是朋友推荐的,真是好吃又不贵. - Re: 高丽烤肉与媒体报道posted on 08/06/2007
xirui wrote:
qinggang,去餐馆不要看报纸就身体力行,一定要靠朋友推荐,朋友吃过的准错不了.昨天中午,晚上吃了两家,都是朋友推荐的,真是好吃又不贵.
看来xirui在北京过得不错。
要是南巡的话,我请你吃大排档,烤生蚝。:) - Re: 高丽烤肉与媒体报道posted on 08/06/2007
谗死了...
欢迎你北上.穆青的烧退了吗?好久没上照片了,长大不少了吧? - Re: 高丽烤肉与媒体报道posted on 08/07/2007
xirui wrote:
谗死了...
欢迎你北上.穆青的烧退了吗?好久没上照片了,长大不少了吧?
谢xirui还惦记着我的小情人。
昨天退烧了,但还有些咳嗽,流鼻涕。半夜起床玩儿,不睡觉,好不折腾人。女儿天天裸体的,没法儿上照片啊。:)
被工作给钉死了,别说北上,哪儿都去不了。我都羡慕你们东南西北游走的人。
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