美研究报告:三成中国成人过于肥胖
料理方式改变和肥胖有直接关系
北卡洛莱纳州大学的研究说,中国肥胖症病例持续而且大幅度增加,令人忧虑中国广大人口的未来健康情况。
报告撰写人波普金教授说,他1981年初次访问中国的时候,几乎见不到过于肥胖的中国成人。
但是如今却有近三成的中国成人过于肥胖。
发表在专业期刊《健康事务》的这份报告说,也就是过于肥胖的中国成人每年增加1100万。
这次的研究对象是中国各地的2万名成人,结果显示其中大约三成体重过重或者是肥胖。
肥胖引发的并发症包括高血压和糖尿病,而这两种疾病的比例也在大幅增加。
在中国,每5宗死亡案例当中,已经有4宗是因为癌症、心血管病变等非传染性疾病。
虽然以往认为中国经济日益富裕、西方生活方式的影响是造成肥胖症患者增加的主因。
但是这次的研究发现,低收入的农民比收入较高的城市居民更容易患上肥胖症。
这种现象和发达国家差不多,肥胖症和贫穷有着密切的关系。波普金教授表示,高脂肪、高油脂、多肉类的饮食已经逐渐地取代了较为平衡的中国传统饮食。
波普金教授说,中国人如今不但食用禽类、肉类的量大幅增加,连以往传统的水煮、蒸煮等低油脂料理方式也被高油脂的油炸、煎炒取代。
此外,由于农耕日益机械化,摩托车、拖拉机取代自行车,加上人们看电视的时间增多,导致农民的运动量随之日益减少。
中国政府也注意到肥胖症问题越来越严重,但是至今仍被批评未重视此一问题、宣导民众注意自己的体重。
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美国佬有八成过于肥胖吧?我们公司有九成:-)
中国的肥胖,如果只是学的美国,倒还没大关系。我只觉得肉食海产
水果蔬菜中添加物太多,不符合所谓的标准,可怕。
这个梦冉一直提到。
- Re: 美研究报告:三成中国成人过于肥胖(BBC)posted on 07/09/2008
这次的研究对象是中国各地的2万名成人,结果显示其中大约三成体重过重或者是肥胖。
难以置信。肯定采样有偏差,都是大城市的吧?
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