云南与海隔绝。但当地人多将高原湖泊叫“海”。水中的这种植物就叫“海菜”。之所以叫“海菜”,是因为它曾是水边人家的日常食材。捞海菜的同时会伴随肆意的吟唱,于是还有了悠长的“海菜腔”。据说需要优良的水质,海菜才会长出来。