·玉本玉·

转眼在美已经１３年，过了１３个感恩节了。在这边是难有春节的气氛和时间的，于是慢慢地这感恩节就演变成我最喜欢的美国节日。虽说圣诞节名声大，毕竟是一个宗教节日。对于尚未成为信徒的我来说，就始终隔着一层。而感恩节既有宝贵的两天休假，还有很多传统的食品，再搭上“黑色星期五”的血拼，让这个节日丰盛，丰富，和富有想象力。

最初住在学生宿舍，感恩节时还能得到Ｈｏｕｓｉｎｇ白给的每家一只火鸡，只要提前登记就行。那时还不太会用烤箱，烤出来的火鸡既干又不入味。常常只吃两个大翅膀和红肉，白肉一律丢掉，很是浪费。后来演变成去老公老板家里吃，每年一次感恩餐，一吃就是十次！这下子才明白美国传统的感恩食物有很多，而且根据地域的不同，分成南北两大系列。烤火鸡，鸡肚子里塞的ｓｔｕｆｆｉｎｇ，南瓜馅饼这三样是铁打不能缺的。剩下的也是由这三类演变出多种肉类，蔬菜杂果类，和甜点类。另外烤鸡肉的沾酱也是多种多样，喝的饮料一定要有苹果酒（Ａｐｐｌｅ　Ｃｉｄｅｒ），一般是温着喝，这样味道更浓。

不知道是不是因为美国历史还是短，他们对这个纯美国节日的食物格外地保留。如果家里夫妇来自不同的地区，那各自地区的传统食物都要摆到餐桌上。

还记得第一次去老公老板家里吃感恩餐，看见餐桌上铺着白布，中间点着香蜡，主要食物已经摆了一圈。鸡肉分红白两盘，一盘ｓｔｕｆｆｉｎｇ，玉米蒸鸡蛋，菠萝红薯，四季豆，和一筐小面包。每人盘子的两边除了刀叉还有两个小纸托，里面一个是坚果，另一个是三色糖。

坐在那里香蜡袅袅，香气环绕，那气氛真让我晕乎乎的好一阵。吃完主要食物后是甜点，换盘，两三种ｐｉｅ任选，每人选咖啡或茶一杯，边吃边聊。吃完移师到客厅，玩游戏或听音乐聊天儿。

吃饱喝足了就可以筹划着第二天黎明的大抢购了。这时每个商家都会有折扣商品上架，抢不抢得到就得看你的决心和毅力了。我是没有干过通宵排队的苦差，但早起过。五点爬起来开到ｗａｌｍａｒｔ一看，已经是人山人海，都找不到帕车位了。

今年的感恩节就要到了，吃食倒准备了一些，还没想好去不去抢购呢。

□　寄自美国