泰国亲戚来访,送了一袋青橄榄还有一袋槟榔,是老外婆托他送来的。我喜欢橄榄,腌的咸咸的,或者是青橄榄,现在味觉不再是小孩子了,就更喜欢苦的、涩的青橄榄。小时候,胃口不好了,就吃青橄榄,生病了,也嚼青橄榄,涩涩麻麻的青橄榄好像神医太保,包治百病。
胃早就差不多全盘西化了,怎么讲呢,就是最饿的时候,想的就是一盘浓浓西红柿汁水的意大利肉丸子pasta,外加一大块cheese,饭后一杯expresso。剩下不多的中国胃就包括这中国橄榄,但橄榄也不算地道的中国果子。
西人店里没有青橄榄,只有各样的意大利腌橄榄,馋了但看着山珍海味也没嚼头的时候,就去买一种脆脆的青皮腌橄榄, 可以当顿饭吃。中国店里现在也很难得找到青橄榄,也许我没认真找。 橄榄越嚼越甜,也会上瘾,但总比烟酒好。水慢慢喝,慢慢吞下去,在每个牙齿缝隙里慢慢转圈儿,也是甜的,只要你的舌头还能过敏。
各种各样的Martini里,喝来喝去还是classical的 dirty Martini最好喝,锥形的杯子边邪倚着一串淫邪的青色橄榄,好像门边酒醉的人吊着眼梢调笑,让三四个圆果子慢慢在唇齿之间摩擦,蹭到没有了滋味,就让酒保再给两串儿 ...
热带从来不曾忧郁,热带的人生命力旺盛,植物蓬勃,feed艺术家们无穷的想象力,南美的丛林里有挖掘不尽的珍奇植物,在厄瓜多尔又发现了新的14个物种。亚洲的热带有槟榔有芒果有芭蕉有榴莲,还有海滩边的吊床,想着热带的泰国女子鬓边的兰花...
dirty martini recipe...
2 oz gin
1 tbsp dry vermouth
2 tbsp olive juice
2 olives
1. Place an ice cube and a small amount of water in a cocktail glass. Place in freezer for 2 - 3 minutes.
2. Fill a mixer with all ingredients including garnish. Cover and shake hard 3 - 4 times.
3. Remove cocktail glass from freezer, and empty. Strain contents of the mixer into the cocktail glass, include one of the olives, and serve with a mysterious smile.
- posted on 06/29/2009
青梅也有青橄榄的某些滋味。但梅太酸,青李子也太酸,牙倒。蔡琴唱:
相思好象一个青苹果
没有甜只有涩
其实青苹果是酸倒牙,就好比现在的年纪再去给别人唱这首歌。青橄榄才真是没有甜只有涩...比如中年人的爱情, 甜是后来才慢慢滋咂含化出来的。
说涩说色。青梅很色,比如西门庆放入潘金莲阴道的那只青梅。青梅也可以很爱情,但按照现在的法律,就很fetish,比如跟竹马一起的少年之爱, 不见得比Michael Jackson的猥亵更不恶劣。中国的爱情很fetish,比如童养媳,比如还没生下孩子就诲淫诲盗地胎教了,说什么指腹为婚。
刚才说到女子的脚踝很性感,我还是继续讲脚。看到jackson的moonwalk,看见他白袜子,紧身裤show出脚踝,点起脚尖,那双脚就性感无比。尖尖的芭蕾舞鞋,永远是我ultimate的性尤物。有人讲:你们女人都是foot fetish, 柜子里有那么多双鞋,穿都穿不过来,浪费!
我就有好多的鞋,虽比不得菲律宾女王,也有一柜子的。没事了,就喜欢摸那些尖尖的鞋跟,虽然很懒得穿它们。
- posted on 07/06/2009
国庆节,招待远方老友,就去了我们曾经流连的地方,去了Alhambra的全统广场。很久没来了,特别去了几家东方健康食品店,鲍鱼、燕窝、海参,鹿茸五花八门的,忽然觉得我们的老中医祖宗一定是个好吃鬼,好吃还懒做,不去苦哈哈地试管烧杯什么的研究科学,为了遮掩他的馋嘴,就告诉左邻右舍,他的美姿容都是因为吃了这个补那个补的,神得很。
我听说的中医偏方神医海了去了,周围个个亲朋好友都有自己的偏方,比如某人告诉我,治疗过敏性鼻炎的就传给我个什么“十枣汤”的祖传秘方。就是北方的大枣十颗,滚水煮10 mins,每天早上一碗,连喝十天。我连着喝了100天都没好。
传说燕窝是老祖宗郑和的水手们发现的。海里航行无数天,饥寒交迫,什么都没得吃了,就吃了燕子窝里的口水,结果就活了下来。那长征里的牛皮带也该神话成“ 皮带瘦肉粥”补药了,专治脑满肠肥。
我的祖父就是中医,还曾有个远近闻名的中药铺。记得小时蛀牙牙痛,他给开偏方。说是找最香的麻油,文火烧热,然后把滚烫的香麻油放到蛀牙上去引那些牙虫子:) 据说,他小时就这样治蛀牙的,还看见白白的蛀虫一个个从牙缝里跑出来掉在油勺子里淹死, 这样恐怖的形容,让我总把厕所里的蛆跟蛀牙联想在一起.....我们的老中医总是很鬼魅,常在电线杆上出没,与时俱进地穿上军装打扮成老军医了。 - posted on 07/06/2009
每次生了病, 总要有一个星期不想吃东西。 就到芝加哥郊区的一个中东人, 更确切的说, 是拿撒拉人, 耶稣的老乡开的一家店去买橄榄, 枣泥饼和pita。他们在芝加哥郊区有三家连锁餐馆, 不论何时, 生意都好的不得了。 非常便宜,又干净,味道很正。 店铺很整洁, 砌着圆形的小窗, 挂满了葡萄藤,海兰色的镜框里面白帆点点。边上还有杂货店, 我喜欢他们用茄子番茄做的各式Dip, 在wholefood要8,9块, 他们才卖3。5元。不过, 我最喜欢的是他们的各种拿撒拉甜点,大多是枣子和无花果馅, 还有各种果仁糖。 - Re: 醉了,嚼一颗橄榄.... chaw a fresh olive when you are drunk...posted on 07/06/2009
想起那些老中医偏方,肚子都笑疼,很创意,很文化。
我老妈就神得很。她是学科学的,可比谁都会发明偏方,她是她自己的神医,如果我老爸是工具理性,我妈就是民间大仙:)西人做饭都是量杯量筒,工具多过饭菜,口水多过茶..:) 老妈做饭凭感觉,一双筷子治天下。她说,用量杯量筒作出的饭菜尝起来都好像化学制品。而她泡制的化学制品都仿佛中式大菜,“差不多”的味道总是最好的。结果她手下的徒弟个个都自吹是大厨,化学配方比中餐菜谱还笼统。 - Re: 醉了就嚼一颗橄榄.... chaw a fresh olive when you are drunk...posted on 07/14/2009
有关橄榄,xw兄弟的这个总结介绍非常好,今天翻出来。
http://www.mayacafe.com/forum/topic1sp.php3?tkey=1114465161
我五谷不分,过去一直以为Dolma是用橄榄叶子包的,去年知道作dolma recipe之后才知道那是grape leaves.
很喜欢吃dolma,世界上打架打的最多的地方,其实吃的东西都一样的。dolma的历史很值得考究。我最喜欢的还是加点羊肉馅儿的dolma。 - Re: 醉了就嚼一颗橄榄.... chaw a fresh olive when you are drunk...posted on 07/14/2009
我近年才听说福建广东人也吃腌橄榄,结果到了还不是一种橄榄?那小时吃的那种做成果脯的甜的也是青色的是哪种呢? - Re: 醉了就嚼一颗橄榄.... chaw a fresh olive when you are drunk...posted on 07/14/2009
浮生 wrote:
我近年才听说福建广东人也吃腌橄榄,结果到了还不是一种橄榄?那小时吃的那种做成果脯的甜的也是青色的是哪种呢?
还有云南人,尤其滇南一带,一种小而园的,青涩略苦,但回味无穷。你要是口干舌燥,上火,必被劝说吃几颗盐腌的橄榄吧。 - RE: 醉了就嚼一颗橄榄.... chaw a fresh olive when you are drunk...posted on 10/29/2010
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随着图片,读到这几篇2009年的玛雅blog, 提。
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