快过春节了，我发愁去那里买金华火腿， 可有人说佛吉尼亚的Ham 和金华火腿有一拼，真的吗？有人吃过吗？
LM应该知道吧？要是你也没吃过，麻烦你明天买一个，尝尝，再告诉我：-）
- Re: 璇锋暀锛氫經鍚夊凹浜欻am Vs 閲戝崕鐏吙 :-)posted on 01/22/2008
July wrote:
快过春节了，我发愁去那里买金华火腿， 可有人说佛吉尼亚的Ham 和金华火腿有一拼，真的吗？有人吃过吗？
LM应该知道吧？要是你也没吃过，麻烦你明天买一个，尝尝，再告诉我：-）
Virginia Country Ham / Tennessee country ham 与 金华火腿 味道类同
自1989年开吃 Virginia Country Ham / Tennessee country ham 取代金华火腿 - Re: 璇锋暀锛氫經鍚夊凹浜欻am Vs 閲戝崕鐏吙 :-)posted on 01/22/2008
谢谢火腿（ham) :-)
Ham wrote:
July wrote:Virginia Contry Ham / Tennessee contry ham 与 金华火腿 味道类同
快过春节了，我发愁去那里买金华火腿， 可有人说佛吉尼亚的Ham 和金华火腿有一拼，真的吗？有人吃过吗？
LM应该知道吧？要是你也没吃过，麻烦你明天买一个，尝尝，再告诉我：-） - posted on 01/22/2008
I'm not sure it is as good as 金华火腿 since I have long forgotten what 金华火腿 tastes like, but it is good in itself. You don't have to buy the whole leg. There are small slices available in some super markets. A whole leg is pretty hefty and LM could end up eating it for the rest of her life.
July wrote:
快过春节了，我发愁去那里买金华火腿， 可有人说佛吉尼亚的Ham 和金华火腿有一拼，真的吗？有人吃过吗？
LM应该知道吧？要是你也没吃过，麻烦你明天买一个，尝尝，再告诉我：-） - Re: 璇锋暀锛氫經鍚夊凹浜欻am Vs 閲戝崕鐏吙 :-)posted on 01/22/2008
买回来后得开封(打开布袋, 去除包纸)挂放屋外风干, 不然表面很易生霉地, 它们烤熏得不够干, 但味道是很好, 一只火腿约17~18磅, 可供您一直吃到今年的夏天
- Re: 璇锋暀锛氫經鍚夊凹浜欻am Vs 閲戝崕鐏吙 :-)posted on 01/22/2008
The rest of his life :-)
佛吉尼亚的猪这般大？ ：-）
touche wrote:A whole leg is pretty hefty and LM could end up eating it for the rest of her life.
July wrote:
快过春节了，我发愁去那里买金华火腿， 可有人说佛吉尼亚的Ham 和金华火腿有一拼，真的吗？有人吃过吗？
LM应该知道吧？要是你也没吃过，麻烦你明天买一个，尝尝，再告诉我：-） - posted on 01/22/2008
touche wrote:
I'm not sure it is as good as 金华火腿 since I have long forgotten what 金华火腿 tastes like, but it is good in itself. You don't have to buy the whole leg. There are small slices available in some super markets. A whole leg is pretty hefty and LM could end up eating it for the rest of her life.
July wrote:
快过春节了，我发愁去那里买金华火腿， 可有人说佛吉尼亚的Ham 和金华火腿有一拼，真的吗？有人吃过吗？
LM应该知道吧？要是你也没吃过，麻烦你明天买一个，尝尝，再告诉我：-）
俺的经验是得买整只(17~18磅), 买回来后自己开封放屋外风干,
要吃时切一块烧汤做菜味道要比在店里买回的小块好得多, 店里保管不好很易生霉, 然后味道是不伦不类, 很败胃口
俺是自89年后一年买一只V. country ham / T. country ham
- Re: 璇锋暀锛氫經鍚夊凹浜欻am Vs 閲戝崕鐏吙 :-)posted on 01/22/2008
另外在店里买下后, 也可以当时就让店里帮忙用电锯切成三,四大块, 这样便利风干和食用
- Re: 璇锋暀锛氫經鍚夊凹浜欻am Vs 閲戝崕鐏吙 :-)posted on 01/23/2008
再美味的东东。。。但要吃上大半年？ - Re: 璇锋暀锛氫經鍚夊凹浜欻am Vs 閲戝崕鐏吙 :-)posted on 01/23/2008
金华火腿听说过，没吃过。
Virginia hickory smoked ham 还不错，我喜欢uncooked。
切成指甲盖儿大小的块儿，一小把，炖冬瓜汤，很鲜。 - Re: 璇锋暀锛氫經鍚夊凹浜欻am Vs 閲戝崕鐏吙 :-)posted on 01/23/2008
July，我可记得有个旧闻，暴光金华火腿用敌敌畏泡，不知现在还泡不泡了，我看也别管味道，就Virginia吧。 - Re: 璇锋暀锛氫經鍚夊凹浜欻am Vs 閲戝崕鐏吙 :-)posted on 01/23/2008
一般来说是不要摆太长时间, 从冬到夏天还行, 过了夏天火腿会变黄变哈地,
老瓦 wrote:
再美味的东东。。。但要吃上大半年？ - Re: 璇锋暀锛氫經鍚夊凹浜欻am Vs 閲戝崕鐏吙 :-)posted on 01/23/2008
好吧，今年就佛吉尼亚Ham 了，不金华火腿了。
中国的食品的却让人害怕。
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